voeding, eten, brood, banaan, bananenbrood, gezond, paleo, paleodieet, keto, ketodieet, oervoeding, ketogeen, glutenvrij

Waarom bananenbrood een gezonde verwennerij is. Met recept!

Bananenbrood is al lang niet meer enkel een eenvoudige manier meer om overrijpe bananen op te maken. Het is uitgegroeid tot een favoriet in de wereld van gezonde baksels. Met zijn voedzame ingrediënten en heerlijke zoete smaak is dit smeuïge brood een ware traktatie voor zowel je smaakpapillen als je gezondheid. In dit artikel neem ik je mee in de redenen waarom bananenbrood een gezonde keuze is en deel ik een heerlijk en ultiem makkelijk recept voor dit gezonde tussendoortje of bijgerechtje.

Waarom bananenbrood gezond is en goed is voor extra energie

  1. Voedzame bananen: bananen vormen de basis van bananenbrood en zijn een natuurlijke bron van vitamines, mineralen en vezels. Ze leveren energie, zijn rijk aan kalium, een mineraal dat essentieel is voor het behoud van een gezonde bloeddruk en spierfunctie. Bovendien bevatten bananen vitamine B6 en vezels, die beide belangrijk zijn voor een goede spijsvertering en algehele gezondheid.
  2. Amandelmeel: in plaats van gewoon tarwebloem wordt amandelmeel gebruikt om dit bananenbrood te maken. Amandelmeel is van nature glutenvrij en rijk aan gezonde vetten, eiwitten, vezels en vitamine E. Deze combinatie helpt bij het bevorderen van een verzadigd gevoel en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.
  3. Eiwitrijk: de toevoeging van eieren aan het recept zorgt voor extra eiwitten. Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam en spelen een cruciale rol bij het opbouwen en herstellen van weefsels, het ondersteunen van het immuunsysteem en het reguleren van de hormoonbalans.
  4. Vezelrijk met rozijnen: rozijnen voegen vezels toe en verrijken van de smaak van het bananenbrood. Vezels zijn van belang voor een gezonde spijsvertering en kunnen helpen bij het handhaven van een gezond gewicht door een verzadigd gevoel te bevorderen.
  5. Kracht van kaneel: kaneel is niet alleen een heerlijke smaakmaker, maar het heeft ook potentiële gezondheidsvoordelen. Het kan de bloedsuikerspiegel helpen reguleren en ontstekingen verminderen.

Recept: gezond bananenbrood met amandelmeel, rozijnen en kaneel

Ingrediënten:

  • 3 rijpe bananen, geprakt
  • 200 gram amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 handje rozijnen
  • 1 theelepel kaneel

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm in of gebruik bakpapier.
  2. Meng de geprakte bananen en eieren in een kom tot een glad mengsel.
  3. Voeg het amandelmeel toe en roer tot alles goed is gemengd.
  4. Voeg het zout, de rozijnen en kaneel toe en meng opnieuw.
  5. Giet het beslag in de ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad.
  6. Bak het bananenbrood gedurende 40-45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer je deze in het midden steekt.
  7. Haal het brood uit de oven en laat het volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
  8. Ook lekker met stukjes pure (> 70%) chocolade en walnoten erdoor!

Energieboost

Of je nu een gezond tussendoortje zoekt of een smakelijke traktatie voor het ontbijt, van dit bananenbrood krijg je gegarandeerd een energieboost. Geniet van deze voedzame lekkernij, wetende dat je jouw lichaam verwent met heerlijke ingrediënten die bijdragen aan je algehele welzijn. Voeding is één manier om je energie te boosten. Wat je nog meer kunt doen om weer meer energie te krijgen, lees je in mijn boek.

Ontvang regelmatig healthy updates, tips, tricks en recepten in je mail.

Alleen healthy updates, geen spam. Lees de Privacyverklaring voor meer informatie.
Scroll naar boven
Geverifieerd door MonsterInsights